Hrononutricija: Prirodni put do optimalne težine i zdravlja

U potrazi za efikasnim rešenjem za uklanjanje masnih naslaga, mnogi se okreću različitim dijetama i metodama, od često neuspešnih programa ishrane do radikalnih hirurških intervencija poput liposukcije, dermolipektomije ili lipolize. Međutim, postoji prirodniji pristup koji poštuje biološke ritmove našeg tela - hrononutricija. Ova medicinska disciplina ne ograničava količinu hrane, već se fokusira na vreme njenog unosa, što omogućava trajno uklanjanje masnih naslaga i postizanje željene težine bez osećaja gladovanja.

Šta je hrononutricija i kako funkcioniše?

Hrononutricija je grana medicine koja se bavi individualnim režimom ishrane zasnovanim na zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem telu. Njena osnovna premisa je da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije. Naš metabolizam je određen dnevnim ritmovima - izlaskom sunca, podnevom, poslepodnevom, zalaskom sunca i noću. Ako unesemo određenu vrstu hrane u pogrešno doba dana, možemo izgubiti njenu korist ili čak ometati normalno funkcionisanje organizma.

Kada uzimamo namirnice van njihovog optimalnog vremena, zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da se aktiviraju u periodu kada se prirodno odmaraju. Posledica ovakvog ponašanja je poremećaj metabolizma koji može dovesti do hroničnih bolesti i gojaznosti, kako opšte tako i parcijalne - taloženje masnih naslaga u određenim delovima tela. Za razliku od invazivnih procedura kao što su liposukcija ili dermolipektomija, hrononutricija nudi neinvazivno rešenje koje radi u harmoniji sa telom.

Zašto je vreme obroka ključno za uklanjanje masnih naslaga?

U hrononutritivnom režimu ne postoje ograničenja u količini namirnica, slatkiša ili masnoća. Ne broje se kalorije i ne prate se striktni spiskovi recepata po danima. Primena principa ove ishrane omogućava gubitak viška kilograma bez velike muke, a ukoliko postoji poremećaj u vrednostima šećera, holesterola i triglicerida u krvi, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti i sprečavanje nastanka dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Izostavljanje doručka predstavlja jedan od najtežih prekršaja u ishrani prema principima hrononutricije. Samo jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju masti iz skladišta. Ako preskačemo doručak, umesto da se prazne, rezerve masnih naslaga se pune. Ovo je posebno važno za one koji razmišljaju o lipolizi ili lipotransferu kao rešenju, jer pravilna ishrana može sprečiti potrebu za takvim intervencijama.

Optimalni raspored obroka tokom dana

Doručak (8h - 10h)

Idealni doručak trebalo bi da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate (žitarice), jer je naš organizam prilagođen da samo ujutro može da vari i iskoristi te kombinacije. Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i mnoge druge funkcije. Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri, med, običan šećer, voće ili deserti. Ovo je vreme kada su sve kombinacije dozvoljene, čak i one koje u drugim periodima dana nisu preporučljive.

Ručak (12h30 - 14h30)

Ručak predstavlja takozvano "punjenje baterija". Taj obrok ne bi trebalo preskakati jer se često dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla, povrće kao izvor sporih šećera i vlakana, i nikad ne jesti desert odmah posle obroka. Mešanje različitih proteina (kao što su meso i sir) nije preporučljivo, jer svaka proteinska namirnica zahteva različitu količinu sokova za varenje i različito vreme njihovog lučenja.

Užina (16h - 18h)

Slatkiši i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Ovo je jedini period u toku dana kada su ove namirnice dozvoljene. Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata. Voće se eventualno može konzumirati sat vremena nakon obroka samo kada je telesna težina idealna.

Večera (19h - 21h)

Uveče se moramo prebaciti na racionalniji biološki model jer je to vreme kada telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorene i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se mnogo manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate kao i povrća koje je izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi tokom čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina (masne ribe kao što su skuša, losos, som). Drugi dobri izbori za večeru su grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir sa izborom od dve ili više svežih salata začinjenih balzamikom i hladno ceđenim uljima.

Pogrešne kombinacije namirnica koje otežavaju uklanjanje masnih naslaga

U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela koja se često pripremaju: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira, banana i jogurt. Osobe obolele od raka debelog creva često navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom, kao i meso u kombinaciji sa testeninama. Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama i one u mesu ne idu zajedno. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija.

Povrće je zdravo, ali treba voditi računa da se kuvanjem menja njegov glikemijski indeks i da povrće dobija osobine običnog šećera. Unosom kuvane šargarepe ili celera, na primer, podiže se nivo šećera u krvi, a time i nivo insulina. Povrće je idealno jesti sveže (šargarepa i celer naročito), dok drugo treba samo kratko kuvati na pari.

Hrononutricija vs. druge metode za uklanjanje masnih naslaga

Dok se procedure poput liposukcije, lipolize ili dermolipektomije fokusiraju na direktno uklanjanje masnih naslaga, hrononutricija deluje preventivno i dugoročno. Ove procedure, uključujući i lipotransfer (prenos vlastitih masnih ćelija u druge delove tela), mogu biti efikasne, ali nose određene rizike i zahtevaju oporavak. Hrononutricija nudi održivo rešenje koje se može primenjivati ceo život.

Za razliku od anti celulit masaže koja deluje površinski i privremeno, hrononutricija deluje sa unutrašnje strane, regulišući hormonalni balans i metabolizam koji su često uzrok stvaranja celulita. Iako anti celulit masaža može biti korisna kao dopuna, sama po sebi neće rešiti problem ako se ne promene navike ishrane.

Primena principa hrononutricije može značajno poboljšati rezultate anti celulit masaži, anti-celulit masaže ili bilo koje druge anti celulit masaže, jer će organizam biti spremniji da se oslobodi toksina i masnih naslaga. Različite vrste anti celulit masaži, uključujući anticelulit masažu, anti celulit masažom i anti-celulit masažom, deluju efikasnije kada je metabolizam pravilno usklađen.

Osnovni principi hrononutricije

• Između svakog obroka trebalo bi da prođe najmanje tri, a idealno je četiri sata (od 8 ujutro do 20 časova).
• Obavezno je jesti samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana.
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina.
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku (bilo da je ručak ili večera u pitanju). Vreme kada je ova kombinacija jedino moguća, čak i poželjna, jeste jutro.
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče.
• Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) jedu se najkasnije do 15 časova.
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje. Kiselo mleko i sir su dozvoljeni izvori.

Zaključak

Hrononutricija predstavlja revolucionaran pristup ishrani koji poštuje prirodne ritmove našeg tela. Za razliku od restriktivnih dijeta ili invazivnih procedura poput liposukcije, dermolipektomije ili lipolize, ova metoda omogućava postepeno i trajno uklanjanje masnih naslaga bez osećaja uskraćenosti. Kombinovanje ovog načina ishrane sa procedurama kao što je anti celulit masaža može doneti izuzetne rezultate u oblikovanju figure i poboljšanju celokupnog zdravlja.

Bez obzira da li razmišljate o lipotransferu, liposukciji ili bilo kojoj drugoj metodi za uklanjanje masnih naslaga, uvodenje principa hrononutricije u svakodnevni život može vam pomoći da postignete trajnije rezultate i očuvate ih dugoročno. Ovo nije samo dijeta - to je način života koji podržava prirodno funkcionisanje vašeg tela i omogućava vam da konačno uklonite masne naslage koje su vas dugo mučile.